Als ik de smaak van tzatziki proef, waan ik me even helemaal in Griekenland en krijg ik een echt vakantie gevoel, wie wilt dat nou niet?
Daarnaast is het heel makkelijk om zelf te maken en heb je slecht een paar ingrediënten nodig!
Je kunt het serveren als dip bij het brood of als saus bij de barbecue.
Benodigdheden voor ongeveer 2 personen:
– 1/4e komkommer
– 200 ml Griekse yoghurt
– 1 grote teen knoflook uitgeperst
– een klein scheutje olijfolie
– Peper en zout naar smaak
Bereiding:
Rasp de komkommer en laat goed uitlekken in een zeef. Wanneer de komkommer uitgelekt is meng je dit met de rest van de ingrediënten en je tzatziki is klaar!
Tip: je kan natuurlijk ook andere kruiden toevoegen naar smaak zoals bieslook of munt! En als je een echte knoflookliefhebber hebt kun je hier natuurlijk ook meer van gebruiken!