Recept voor 2 personen Ingrediënten – 200 gram volkoren pasta (ongekookt afwegen) – 1 stronk broccoli – 60 gram ongezouten cashewnoten – 1 teentje knoflook – 1 eetlepel olijfolie – 200 gram cherrytomaatjes – 2-3 eetlepels pesto Bereiding: 1. Kook de volkorenpasta volgens de aanwijzingen op de […]
Lees verder →Het recept is genoeg voor 3-4 broodjes Ingrediënten4 hardgekookte eieren1-2 eetlepels mayonaise of fritessaus1 theelepel kerriepoeder4 sprietjes bieslookEen snuf peperIndien gewenst zout naar smaak Bereiding:Pel de eieren en snijdt of prak deze in kleine stukjes. Meng de mayonaise en de kerriepoeder erdoor. Snijd de bieslook in stukjes […]
Lees verder →Deze plaattaart is overheerlijk, boordevol groente en ook nog eens makkelijk om te maken. Ik heb ervoor gekozen om filodeeg als bodem te gebruiken. Dit is minder vet dan bijvoorbeeld bladerdeeg. Dit recept is voor 2-3 personen. Ingrediënten: 8 vellen filodeeg olijfolie 1 courgette 1 rode paprika […]
Lees verder →Als ik de smaak van tzatziki proef, waan ik me even helemaal in Griekenland en krijg ik een echt vakantie gevoel, wie wilt dat nou niet? Daarnaast is het heel makkelijk om zelf te maken en heb je slecht een paar ingrediënten nodig! Je kunt het serveren […]
Lees verder →De gemiddelde Nederlander heeft er nogal moeite mee om aan de 30-40 gram vezels per dag te komen. Uit de laatst bekende Voedselconsumptiepeiling blijkt dat de inname zo’n 19 gram per dag is. Een belangrijke oorzaak hiervan is dat er onvoldoende groente en fruit geconsumeerd wordt. Soms […]
Lees verder →Bereidingstijd 25 minuten, voor 2 personen Ingrediënten: 200 gram kipfilet in blokjes 100 gram sperziebonen 1 paksoi, in grove stukken 250 gram kastanjechampignons, in plakjes gesneden 1 rode ui, in ringetjes gesneden 3 bosuitjes, in ringetjes ingesneden 1 Spaanse rode peper, fijngesneden 2 eetlepels Jonnie Boer kruiden: […]
Lees verder →Het is weer vakantietijd! Tijd voor een vakantierecept dus.. Dit heerlijke ontbijtje is erg makkelijk zelf te maken met houdbare producten en dus ideaal voor op de camping. Ingrediënten Blikje tonijn op water 3 augurken 2 eetlepels mayonaise of fritessaus Bereidingswijze Snijd de augurken zo fijn […]
Lees verder →Salade met makreel en rode biet Hoeveelheden zijn voor 2 personen, bereidingstijd 20-25 minuten Ingrediënten 300 gram gekookte aardappels (met schil) 500 gram voorgekookte rode bieten (in de supermarkt in de koeling bij de groenten) 200 gram gerookte makreel 4 eetlepels geknipte bieslook 2 eetlepels mayonaise of […]
Lees verder →Bereidingstijd 20-30 minuten, voor 2 personen Ingrediënten 2 takjes verse rozemarijn (of 1 eetlepel gedroogde rozemarijn) 2 tenen knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel paprikapoeder 200 gram garnalen OF 200 gram feta 150 gram (volkoren) couscous 1 eetlepel kaneel (of ras el hanout) 500 gram groenten: (diepvries)doperwten, […]
Lees verder →We hebben weer een heerlijk recept om met jullie te delen. Het origineel komt uit het Jumbo magazine, maar het is iets aangepast om het gezonder te maken (zie hier het originele recept: https://www.jumbo.com/lauwwarme-surf-%27n-turfsalade-met-gegrilde-groenten/501647/). Hoeveelheden voor 4 personen, bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten – 200 gram zilvervliesrijst – […]
Lees verder →